Com a queda das temperaturas, o hábito de cozinhar em casa ganha ainda mais espaço e, com ele, a busca por pratos reconfortantes, saborosos e fáceis de preparar. Quem pensa que receitas elegantes exigem ingredientes caros ou técnicas elaboradas pode se surpreender. Com itens acessíveis e um bom passo a passo, é possível levar à mesa pratos que impressionam no paladar e aquecem os dias frios.
Pensando nisso, o Supermercados Mundial compartilha uma receita de inverno que reúne praticidade e sofisticação: penne ao molho de mostarda com tiras de filé-mignon, ideal para um jantar a dois, um almoço de domingo ou até para receber amigos em casa. Os ingredientes estão disponíveis nas lojas da rede, que nesta época do ano promove campanhas com foco em massas, vinhos e pratos típicos da estação.
“A combinação de massa com carne é sempre um acerto. E com um molho bem-feito, com poucos ingredientes, a gente ajuda o nosso cliente a transformar o simples em especial”, afirma Vanessa Leite, coordenadora de marketing do Mundial.
Penne com filé-mignon ao molho de mostarda e cogumelos
Ingredientes:
- 250g de penne
- 300g de filé-mignon em tiras
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 fio de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher (sopa) de mostarda dijon
- 100g de cogumelos frescos fatiados (champignon ou paris)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira larga, derreta a manteiga com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente as tiras de filé-mignon e os cogumelos, refogando até a carne ficar macia.
- Adicione o creme de leite e a mostarda. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos, ajustando o sal e a pimenta.
- Junte o penne ao molho, envolva bem e finalize com salsinha picada. Sirva imediatamente.
O prato pode ser acompanhado por um vinho tinto leve, como um merlot ou cabernet chileno, facilmente encontrado nas gôndolas do Mundial, que também promove degustações e promoções especiais de rótulos durante o inverno.
Além disso, a rede realiza masterclasses presenciais com chefs convidados, sempre com foco em receitas sazonais e ingredientes em oferta. A ideia é transformar a loja em um espaço de inspiração para quem quer comer bem, gastar menos e tornar o ato de cozinhar uma experiência prazerosa.
Fonte: Adriana Hercowitz
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